Kuidas teha merevetikate ekstrakti

Merevetikad aitavad lisaks toitaineid lisada ka erinevaid koostisosi. Kas merevetikaekstrakti lisamine omatehtud või väljas asuvale jäätisele retseptis kosmeetikatoodete kasutamiseks või isegi oma ekstrakti tegemiseks pakub ostule ökonoomse alternatiivina. Võtke mõned köögitarbed ja mõned merevetikad ning küpseta väljavõtepott.

Teil on vaja:
  • Merevetikad, sushi-tüüpi või rohelise mere salat
  • Väikesed suletud tõmblukuga kotid
  • keskmine või suur pott
  • Traatvõrgu filter
  • Cheesecloth
  • Konteiner või purk õhukindla kaanega
Järgmised sammud:

1

Täida pott veega ja keeta. Lülitage soojus välja ja laske veel puhata.

2

Lõika vetikate suurused jääd. Sushis kasutatav porfüür või roheline meri-salat Ulva on kaks väga levinud vetikate liiki. Vetikate klassifikatsioonid jagunevad punaseks, pruuniks või roheliseks värvi alusel. Kõik need rühmad on kaubandusliku toidu tootmiseks kasutatavad vetikad .

3

Igasse kotti lisage vetikatest 2 liitrit kuuma vett. Näiteks vajab kaks tükki vetikatest kotti 4 liitrit kuuma vett. Võimaluse korral hoidke veega segamise hõlbustamiseks assistent kott avatuna. Tühjendage liigne õhk ja sulgege kott hästi.

4

Asetage kotid kuuma vee potti. Vajadusel eemaldage üleliigne vesi, et tagada kottide katmine. Süvendada veega klaasi, tassiga või mõne muu esemega. Ajastage taimer 20 minutit.

5

Eemaldage kott potist ja kontrollige, kas vetikad on lahustunud. Kui vesi on muutunud, eemaldage kotid vetikatega .

6

Katke traatvõrgu filter läbi marli. Ekstrakti säilitamiseks asetage filter filtri kohale. Tühjendage filtris olev kott ettevaatlikult. Pigistage võimalikult palju lahustunud merevetikat. Jätkake ülejäänud kottidega, täitmata filtrit liiga palju.

7

Laske filtril esimese 20 minuti jooksul istuda. Seejärel vajutage ettevaatlikult lusika tagaküljega. Ärge suruge tahkeid aineid läbi marli. Ainult ajakirjandus mis tahes järelejäänud vedeliku väljapressimiseks.

8

Sulgege pakend ja hoidke seda külmkapis kasutamiseni.

Nõuanded
  • Ostke vetikaid toidukaupade või -toodete kauplustes, et valmistada toiduainete ekstraktid kasutamiseks kodus valmistatud jäätise retseptides, hambapastades ja palju muud.
  • Koguge vetikad aias kasutatavatest randadest. Loputada õrnalt külma veega, et eemaldada liiv, soolad ja muud praht. Kui see on ekstraheeritud, tuleb see lahjendada 5 osa veega ekstraheeritud osa jaoks ja toita köögiviljade ja lillede taimi.
  • Ärge lisage kotti palju tükki ega kasutage suuri kotte. Suured rühmad ei lahustu täielikult.
  • Kui väikesed kotid ei ole 20 minuti pärast lahustunud, soojendage vett potti ülespoole. Ärge laske sellel kottide sees keeda.