Kuidas valmistada head Mise koht

Mise en place (MEP) tähendab sõna otseses mõttes prantsuse keeles kasutusele võetud terminit, mida kasutatakse eelkõige taastamise küsimustes; vahendeid, et korraldada kõik vajalikud ülesanded teatud ülesande või töö jaoks. Seda saab kasutada köögis, saiakeses, ruumis, puhastuses jne. Aga päritolu on gastronoomiline, see on olnud iidsetest aegadest tänaseni ja on endiselt rakendatud ja parandatud.

1

Igal juhul on Euroopa Parlamendi liige väga oluline, sest see on mis tahes tassi eelruum. See koosneb enne taara käivitamist nii kasutatavatest koostisosadest kui ka käideldavatest vahenditest. Näiteks, kui te kavatsete valmistada kooki, peaks parlamendiliikmel olema kõik kaalutud ja / või tükeldatud vajalikud koostisosad, mis on paigutatud erinevatesse mahutitesse, nii et kui neid vajate, peate lihtsalt need üles võtma ja lisama taignale.

2

See peaks sisaldama ka vajalikke vahendeid, nagu mikser, purskkaev, kus te kook asetate jne. Kui te kavatsete paella valmistada, koosneb Euroopa Parlamendi liikme ettevalmistamine kala pesemisest, sofrito koostisosade tükeldamisest, kaaludes kasutatava riisi kogust jne.

3

Kui me kasutame toateeninduse jaoks mõistet MEP, siis viitab me kõik vajalikuks enne teenuse valmistamist vajalikuks: alates kohviplaatide reast, lusikatest, tassidest, prillide ja klaaside läbimiseks klientidele, koostisosade jaoks valmistage kokteile, puhastage söögiriistad, hästi triikitud laudlinad, valmis prügi jms.

4

Kodu tasandil saate kaaluda osa Euroopa Parlamendi liikmetest plaatide, klaaside ja söögiriistade ettevalmistamisel, mida te lauale söögikohale, laudlinale ja kohvikomplektile asetate.

5

Parlamendiliige, välja arvatud kõigi vajalike koostisosade ettevalmistamine ja lahkumine valmis, on tihedalt seotud vaimse organisatsiooni kontseptsiooniga, nii et me oleme alati üks samm edasi, kui hakkame tööle asuma, kui oleme juba parlamendiliikme ära teinud.

6

Hea Mise kinnitab meile, et tagantjärele väldime ettenägematuid sündmusi, viivitusi ... See annab meile teenuse turvalisuse ja tõhususe, minna õigele ajale, mis võimaldab töötada lõdvestunud ja nautida hetke.

• Kuigi tundub, et terminit, mida saavad kasutada ainult restoranid, soovitan ma, et alustades täna oma kodus, kasutage seda iga päev, ei ole vaja olla erisündmusi. Te mõistate, kui hästi see kõik enne selle elluviimist ette valmistab.
• Selleks, et ennast paremini korraldada Mise koht, on väga oluline, et oleksite selge, mida sa süüa valmistad ja kui palju inimesi.